Рецепт шашлыка из куриного филе

Делу  время, но время и поесть. Как приятно вечерком в кругу семьи и близких друзей, посидеть за столом  с сочным, вкусным с пылу жару шашлычком.

Я хочу поделиться очень простым рецептом приготовления куриного шашлыка, который мы готовим каждый раз, когда приезжаем на нашу дачу. Абсолютно беспроигрышный вариант, получается всегда! Я его мариную сама, а муж уже его жарит на углях.

Мясо-курицы

Нам понадобятся следующие ингредиенты

  • Куриное филе  — 600-700 г
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Приправа «Вегета» — по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 2-3 столовые ложки
  • Посуда (миска, тарелка или крышка, гнет (у нас небольшой булыжник))

Итак, начинаем мариновать

  1. Промываем куриное филе, нарезаем небольшими кусочками, складываем в миску.
  2. Нарезаем репчатый лук. Я режу мелко, можно полукольцами.
  3. В миске нарезанную курицу пересыпаем вегетой. Количество приправы зависит от вкуса. По необходимости добавляем соль.

На заметку:  Соль и приправа – это сугубо индивидуально.

Нарезанный лук мнем руками до появления сока и отправляем его в миску к курице. Все тщательно перемешиваем.

  1. Берем растительное масло и по кругу поливаем заготовку. Я наливаю на глаз, а в среднем это 2-3 столовые ложки.
  2. Накрываем прессом (у меня тарелка), прижимаем и сверху кладем гнет.

Оставляем мариноваться.

Лук-репчатый

ЗамечуРастительное масло в готовом курином шашлыке не чувствуется.

Готовим-шашлык

Шашлык-под-гнётом

Таким способом можно замариновать шашлык  за полчаса до жарки, но как показывает практика — шашлык может получиться суховатым.

Обычно я начинаю мариновать шашлык за 2 — 3 часа до приготовления.

Вот и все, шашлык для жарки готов. Замаринованный шашлык  нанизываем на шампур и отправляем на мангвл.

Лук, который остается после маринада, я обычно обжариваю на плите с добавлением все той же «вегеты».

Готовый-шашлык

Вот видео как жарить шашлык.

Приятного всем аппетита!

Шашлык из свинины: самые вкусные маринады >>>

Как построить беседку в саду >>>

Подписывайтесь на блог. Оставляйте комментарии.

Рейтинг
( 45 оценок, среднее 4.98 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачный Участок
Комментарии: 5
  1. Ленка

    Вкуснятина!) ;-)

    1. Вадим (автор)

      Добрый день. Приятного аппетита. :idea: :cool:

  2. Сергей

    :idea:

  3. Елена

    ЗдОрово! :idea: :idea: :idea: И самое главное — просто и быстро!

    1. Вадим (автор)

      Согласен :idea: ;-)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: